Как приготовить нугу в микроволновой печи: горячая тема в Интернете и простой мастер-класс
За последние 10 дней в Интернете резко возросли дискуссии о «еде, приготовленной в микроволновой печи», в центре внимания которой оказалось быстрое приготовление десертов. Ниже приводится подборка данных по недавним горячим темам:
| Рейтинг | горячие темы | Количество обсуждений (10 000) | Связанные ключевые слова |
|---|---|---|---|
| 1 | Десерты за 5 минут в микроволновке | 28,5 | Нуга, торт, пудинг |
| 2 | Домашние конфеты на китайский Новый год | 19.2 | Нуга, тесто снежинки, ириски |
| 3 | Полезные кухонные инструменты | 15,7 | Микроволновая печь, аэрофритюрница, духовка |
1. Почему для приготовления нуги стоит выбрать микроволновую печь?
Согласно тесту кулинарного блоггера @sweetslab, традиционный метод варки сахара требует непрерывного помешивания в течение 30 минут, в то время как раствор в микроволновой печи требует всего 3 нагревания (каждый раз по 1 минуте), и вероятность успеха увеличивается на 40%. Ключевые преимущества:
1. Точный контроль температуры во избежание коксования сиропа.
2. Не требуется специальный термометр.
3. Операция одного человека имеет более высокий уровень успеха.
2. Список подготовки материалов (домашняя версия)
| Материал | Дозировка | альтернатива |
|---|---|---|
| Зефир | 150 г | Белый без сэндвича |
| цельное сухое молоко | 80г | Можно смешивать с 10 г порошка матча. |
| сливочное масло | 30 г | Кокосовое масло (нужно уменьшить) |
| ореховая смесь | 100г | Арахис + Фисташки + Миндаль |
3. Пошаговое руководство по эксплуатации.
Этап 1: Предварительная обработка (3 минуты)
1. Запекайте орехи при температуре 150℃ в течение 5 минут (или в микроволновой печи на сильном огне в течение 1 минуты).
2. Накройте квадратную форму масляной бумагой.
3. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и отложите в сторону.
Этап 2: Основные операции микроволновой печи
| шаги | время | Статусное суждение |
|---|---|---|
| топленое масло | Высокий огонь в течение 30 секунд. | Жидкость без пузырьков |
| Добавить зефир | Высокая температура в течение 1 минуты. | Объем увеличивается в 1 раз |
| Второй нагрев после перемешивания | Средний огонь в течение 30 секунд. | Эффект рисования очевиден |
Этап 3: Завершающая обработка
1. Добавьте сухое молоко, пока оно горячее, и быстро перемешайте.
2. Влейте ореховую смесь.
3. После уплотнения формы поставить в холодильник на 30 минут.
4. Решения распространенных проблем
Вопрос: Сахарное тело слишком твердое?
Ответ: В следующий раз уменьшите время нагрева на 10 секунд или добавьте 5 г сливочного масла.
Вопрос: Трудно ли вынуть форму?
Ответ: Смажьте дно формы тонким слоем растительного масла и поставьте в холодильник не более чем на 1 час.
Вопрос: Есть ли масло на поверхности?
Ответ: Проблема с качеством масла, рекомендуется использовать ферментированное масло.
5. Креативный план обновления
Согласно данным о пищевых тенденциях, популярные в последнее время варианты рецептов включают:
• Вкус соленого яичного желтка (добавьте 20 г порошка соленого яичного желтка).
• Версия с низким содержанием сахара (в качестве заменителя сахара используйте зефир)
• Радужное наслаивание (добавьте пищевой краситель порциями).
Последние отзывы социальных платформ показывают, что средний процент завершения обучающих видеороликов по приготовлению нуги в микроволновой печи составляет 72%, что в 2,3 раза выше, чем при использовании традиционных методов. Поскольку приближается Весенний фестиваль, приходите и попробуйте этот десерт от интернет-знаменитостей!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
