Как приготовить зеленый тофу

Как приготовить зеленый тофу

За последние 10 дней в Интернете продолжали расти дискуссии о здоровом питании и экологически чистом образе жизни, причем горячими темами стали растительная пища и рукоделие своими руками. Зеленый тофу привлек большое внимание как здоровая и экологически чистая пища. В этой статье подробно описано, как приготовить зеленый тофу, а также приложены соответствующие данные и инструкции, которые помогут вам легко приготовить его дома.

1. Ингредиенты для приготовления зеленого тофу

2. Этапы производства

1.замоченные соевые бобы: Промойте соевые бобы и замочите их на 6-8 часов, пока бобы полностью не набухнут.

2.Сделать соевое молоко: Поместите замоченные соевые бобы и 500 мл воды в блендер, чтобы приготовить кашицу, отфильтруйте остатки бобов, чтобы получить сырое соевое молоко.

3.Добавляем зеленые ингредиенты: Вымойте и бланшируйте шпинат и превратите его в пюре или используйте порошок матча, добавьте его в сырое соевое молоко и равномерно перемешайте.

4.Варим соевое молоко: Налейте смешанное зеленое соевое молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.

5.Добавить коагулянт: Охладите кипячёное соевое молоко примерно до 80℃, добавьте коагулянт (гипс или лимонный сок), осторожно перемешайте и оставьте на 15 минут.

6.Формирование: Вылейте затвердевшее соевое молоко в форму, отожмите лишнюю воду тяжелым предметом и оставьте на 1-2 часа, прежде чем вынимать из формы.

3. Пищевая ценность зеленого тофу.

4. Ассоциация горячих тем

За последние 10 дней метод приготовления зеленого тофу вызвал широкое обсуждение в социальных сетях, особенно темы, связанные с экологически чистым образом жизни и здоровым питанием. Многие пользователи сети поделились креативными рецептами, в которых зеленый тофу используется в качестве альтернативы традиционному тофу, например, салат из зеленого тофу, суп из зеленого тофу и т. д., что еще больше способствует популярности этой здоровой пищи.

5. Советы

1. Если для окраски используется шпинат, рекомендуется предварительно его бланшировать, чтобы удалить щавелевую кислоту.

2. Количество коагулянта можно регулировать по своему вкусу. Если вы любите мягкий тофу, можете добавить меньше.

3. Зеленый тофу не следует хранить в холодильнике более 3 дней. Рекомендуется съесть его как можно скорее.

С помощью описанных выше шагов вы легко сможете приготовить полезный и вкусный зеленый тофу дома, который не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и ответит на призыв к экологически чистой жизни. Приходите и попробуйте!